「エバール_®」は非常に優れたガスバリア性を活かし、世界規模の課題である食品ロス削減に貢献します。

すでにハム、米飯、マヨネーズなどの包装に使用され、広く食品の賞味期限延長に貢献していますが、特に近年では、おいしさと日持ちの両立や利便性といった観点からコンビニエンスストアやスーパーマーケットにおいてトレイ入りロングライフ惣菜などにも普及しています。

これは包装におけるバリア付与技術と各種包装・流通技術の組み合わせにより実現されています。他に、食品原料では、例えば「エバール_®」を用いたガスバリア性が高い穀物保存袋が、東南アジア地域を中心に、コーヒー豆、トウモロコシ、お米などの保管・流通ロスの削減に貢献しています。